釀造： Yellow Muscat 是本產區常見的葡萄品種。果皮厚，且葡萄串較為分散的特性，讓此種葡萄即使在雨季或是枯萎後仍能保留香氣。葡萄在全熟成之前採收，確保酸含量正確，並以柔和但快速的力道壓碎（防止氧化及喪失香氣）。為了榨出最自然、濃厚的花香，葡萄剛壓碎仍新鮮時便開始起泡程序
酒色: 稻草黃
香氣: 充滿特色，帶有些微柑橘與白花香
風味: 嚐起來帶有果香，味道調和且宜人，入口風味高雅，在味道與酸度之間找到了良好的平衡，並帶有些微鼠尾草味
搭配食物：當可口的開胃酒；搭配烤鮭魚、肥肉、熟成起司飲用相當出色；能完美搭配許多甜點
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Fidora家族彼鄰曾經是威尼斯共和國土地的威尼斯潟湖，近一個世紀以來一直在 Civranetta 莊園種植葡萄藤。Civranetta莊園是義大利最古老的有機耕作環境之一，也是Veneto大區最古老的葡萄園為了確保生物多樣性和葡萄酒生產所需的環境平衡, Civanetta 仍然保留著14世紀的農業分區。因得天獨厚的地理位置及氣候因素，在白雲巖和亞得里亞海之間，有山麓地區保護該地區免受冷風的侵襲 ; 也享有來自亞得里亞海的涼爽海風確保白天和晚上的氣溫溫差沖積起源的土壤質地具有大量的礦物質和微量元素，它提供適合生產高品質起泡酒和半起泡酒的葡萄，帶有強烈而芳香的花香，礦物質味和良好的酸度，增強新鮮度, 氣泡細膩綿密, 是義大利生產氣泡酒最優良的產地。
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