釀造過程：獲得當地 Demeter 有機認證，以自然動力法， 在嚴格控溫下，應用有機酵母在 7 週內進行酒精發酵。 並於 8 個月內在 50% 不銹鋼桶及 50% 橡木桶浸泡熟成
酒色: 金黃帶有琥珀色澤
香氣: 複雜又精細濃郁的成熟黃色果香氣
風味: 口感飽滿、新鮮，微甜；具有明顯酒莊風格
建議搭配：各種白肉料理；鵝肝；各種乳酪；香辣料理
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有著超過 400 年歷史的優質葡萄酒園，佔地15公頃皆屬於 AOC 法定產區, 其隸屬的產區內有特級葡萄園 Pfingstberg, Lippelsberg & Bollenberg，其所釀造的 Pinot Gris, Gewurtraminer, Muscat, Riesling呈現了 Alsace 這塊土地獨有的風味，有著濃郁花香、多層次餘韻且可以有約10的陳年潛力。承接土地所給予的優勢, 及對大自然的承諾與保護，Camille Braun 致力於自然動力法的葡萄釀造.....因為有著稀有的多樣地質 (石灰石，砂岩，花崗岩)，降雨量稀少(大約每年500毫米)及陽光明媚的著名斜坡生物動力學完全適合這些挑戰。Camille Braun 希望所釀造的每一瓶葡萄酒，能帶給品飲的消費者~最直接的感動與味蕾的享受!
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