義大利 Centosassi 紅酒

顏色：寶石紅，帶有深紫色的光澤

香氣：Primitivo 的特徵香氣，帶有微微櫻桃酸味、綜合莓果及淡淡的紫羅蘭香味。紫羅蘭與大海礦物結合，成了一種協調的香氣，這就是 Amastuola 所獨特擁有的。

風味：進入口中的味覺飽滿、柔軟、單寧味出色、可口些許礦物味。餘韻悠長，帶有水果的回甘韻味，簡單來說，是一種味道和諧的葡萄酒。

搭配飲食： 義式臘腸；義大利肉醬麵；豬肉；羊肉；烤/燉羊肉；鵝肉；羊奶乳酪
 

座落於地中海 Puglia 中心, 佔地100公傾，在海拔210米的高度地中海的陽光與氣候其條件,地理位置及土壤中珍貴的礦物質非常適合有機的葡萄耕作。且全園都採用有機耕作，產出高品質的葡萄。為了釀出高品質的葡萄酒，酒莊結合古老釀造技術與現代科技，種植過程中藤蔓與葡萄都以傳統方式呵護，為保護環境同時節省水資源，葡萄園在旱季採用壓力控製滴流灌溉系統也使用監測儀氣量測葉子的含水狀態，適時給與灌溉以提升葡萄的品質。換句話說生態反映了 Amastuola 的產品哲學:有機的釀造既現代又傳統，保持著熱愛地球與對大自然的尊重、對消費者的尊重都是永恆不變的。